饮食宣教-急性肾炎
健康处方:
- 在患病的1~2周内,不论病情轻重均要卧床休息。
- 病情开始好转时,进行适当的室外活动,逐渐增加活动量。
- 饮食应以清淡、易消化为主,米饭、面、脂肪一般不受限制,以满足所需热量为前提,但应选择含植物蛋白少的淀粉食品,如藕粉、小米粥等。
- 宜选用消肿利水食物,如赤小豆、薏苡仁、茯苓粥、鲤鱼、鲫鱼、冬瓜等。
- 供给充足的维生素,维生素B、维生素A、维生素C及微量元素铁等营养素,有利于肾功能的恢复及贫血的预防。
饮食禁忌:
- 伴高血压,要限制饮食中的饱和脂肪酸与胆固醇的摄入量。
- 限制食物和水的摄入量:
- 有严重浮肿、高血压、少尿的患者,应无盐饮食,每日进入体内的水分,不宜超过800-1200毫升。
- 浮肿消退,尿量增多,血压下降后,才可改用少盐饮食,每日食盐限制在3克以内。
- 忌咸的食品,如咸蛋、咸肉、咸鱼、咸菜、酱瓜等。
- 忌吃用小苏打或碱做的馒头、点心等。
- 忌用辛辣刺激性食物,如胡椒、辣椒、芥末、咖啡、酒、葱、姜、蒜等;少用各种香料和富含挥发油的食物,如香菜、茴香、芹菜、韭菜等。
- 忌吃动物内脏、浓鸡汤、肉汤等。这类食物均含有大量嘌呤碱,在体内代谢后,可产生过多的尿酸,对肾功能有破坏作用。
- 蛋白质摄入量应保持每日1g/kg左右。出现肾功能不全,氮质血症者,应严格限制蛋白质摄入量,一般每日0.6g/kg左右,并应尽可能给予优质蛋白质,可选用牛奶、鸡蛋、瘦肉和鱼等。
- 避免食用含钾高的蔬菜及水果等食物,如鲜蘑菇、香菇、红枣、贝类、香蕉等。
平衡膳食,适量运动,戒烟限酒,心理平衡!