饮食宣教-幼儿膳食指南

1-3岁幼儿喂养指南

喂养指南

50. 继续母乳喂养或其他乳制品，逐步过渡到食物多样。
50. 选择营养丰富、易消化的食物。
50. 采用适宜的烹调方式，单独加工制作膳食。
50. 在良好环境下规律进餐，重视良好饮食习惯培养。
50. 鼓励幼儿多作户外游戏与活动，合理安排零食。
50. 避免过瘦与肥胖。
50. 每天足量饮水，少喝含糖高的饮料。
50. 定期监测生长发育状况。
50. 确保饮食卫生，严格餐具消毒。

食物选择

50. 粮谷类及薯类食品。主食以大米、面为主。粮谷应粗细合理，加工过细时，B族维生素、蛋白质和无机盐损失较大，加工过粗，存在大量植酸及纤维素，可影响钙、铁、锌等营养素的吸收。
50. 乳类食品是幼儿优质蛋白的重要来源，且钙含量高吸收好，可促进幼儿骨骼的健康生长。但乳类铁、维生素C含量很低，需适量供给。过量乳类会影响对其它食物的摄入。
50. 鱼、肉、禽、蛋及豆类食品。这类食物不仅提供丰富的优质蛋白，同时富含维生素A、维生素D、B族维生素和微量元素。适当选用鱼虾类尤其是海鱼类有利神经系统发育。
50. 新鲜蔬菜、水果。一般深绿色叶菜及深红、黄色果蔬、柑橘类等含维生素C和胡萝卜素较高。蔬菜水果不仅维生素、无机盐丰富，且可促进幼儿食欲，防止便秘。
50. 控制纯能量类零食，如糖果、甜饮料等含糖高的食物。

浙江衢化医院营养科