饮食宣教-慢性肾炎

健康处方：

50. 维生素应充分供给，注意补充含B族维生素和维生素A、维生素C等丰富的食物。患有贫血者，应多补充B族维生素、叶酸和富含铁的食物，如动物肝脏及绿叶蔬菜等。
50. 碳水化合物宜多吃淀粉类食物，如麦淀粉、藕粉、山药、蜂蜜等。
50. 宜食含钠低的食物，如葫芦、倭瓜、茄子及绿色蔬菜与水果。

饮食禁忌：

50. 有水肿、高血压患者，限制食盐和水的摄入量，建议每日摄入量不超过3克。减少食物中的盐量及含盐高的调料，同时应忌食或少食各种咸菜及盐腌食品。
50. 忌高蛋白饮食。患者肾功能正常，则可适当放宽蛋白质摄入量，但不宜超过1.0g (kg▪d)。轻度肾功能减退者0.6g (kg▪d)，以优质蛋白为主。低蛋白质饮食时，应适当增加碳水化合物摄入，可以吃一些新鲜水果、蔬菜、米饭等，以达到机体能量需要，防止负氮平衡。
50. 少吃或不吃动物脂肪。因为动物脂肪能加重血管硬化，不利于肾功能的保护。以菜油、花生油、豆油、香油较适宜。
50. 忌摄入过多的糖。因为糖可以转化为中性脂肪，增高血脂，加速动脉粥样硬化。
50. 忌辛辣刺激性食物，如酒、花椒、咖啡、浓茶等。这类食品对肾脏有刺激性、能够增加血氮含量，加重病情。
50. 含钾丰富的食物应忌食，如豆类、豆制品、花生、莲子、西瓜子、葵花子、蘑菇、萝卜、海带、虾米等。
50. 戒烟、戒酒。

平衡膳食，适量运动，戒烟限酒，心理平衡！

浙江衢化医院营养科